L'Origine de Nos Fruits et Sucres : Qualité et Traçabilité
93% de nos fruits sont d'origine française
(en 2023, concernant nos gammes de pots et de bouteilles)
Chez Les Confituriers du Vieux Cherier, la qualité de nos confitures, préparations de fruit et coulis commence par le choix minutieux de nos ingrédients. Découvrez l'origine de nos fruits et sucres, sélectionnés avec soin pour nos produits artisanaux.
À nos débuts, nous utilisions exclusivement les fruits de nos plantations pour la fabrication de nos confitures et préparations de fruits. Aujourd'hui, nous restons fidèles à cet héritage en privilégiant les fruits de la région Auvergne-Rhône-Alpes et de France pour nos confitures, préparations de fruits et coulis. Cette démarche nous permet de soutenir l'agriculture locale.
Que nos ingrédients soient locaux ou issus de terroirs plus lointains, nous appliquons toujours les mêmes critères rigoureux de sélection.
Nous avons mis en place :
- Des visites régulières chez nos producteurs et fournisseurs de fruits partenaires
- Un jury interne d'analyse sensorielle (couleur ,odeur,saveur ,texture ) sur les fruits et les produits fabriqués
- Un contrôle qualité par analyse de laboratoire sur nos produits finis
- Un examen approfondi des fiches techniques de nos fournisseurs pour les matières premières fruit
Notre sucre conventionnel est fabriqué en France à partir de betteraves cultivées en France.

Préparations de fruits


Fraise

Vallée du Rhône (38 sud Isère) et autres régions
Coing

France
Groseille

France
Myrtille

Mélange de Myrtilles sauvages et de Myrtilles cultivées origine France
Mûre

France
Cassis

France
3 fruits rouges

France
Abricot

Vallée du Rhône et Occitanie
Pêche de vigne

Vallée du Rhône
Framboise

France
Mirabelle

Alsace Lorraine
Cerise noire

France
Orange de Corse

Corse
Châtaigne

Ardèche
Figues

Figue violette Provence de Sollies
Poire Williams

France
Préparations de fruits Bio


Fraise

France
Abricot

Occitanie
Châtaigne

Ardèche
Myrtille

France
Purées de fruits


Pomme Abricot

Pomme : France - Abricot : Vallée du Rhône et Occitanie
Pomme 3 fruits rouges

France
Pomme Poire

France
Coulis


Framboise

France
3 fruits rouges

France
Abricot

Vallée du Rhône et Occitanie
Préparations de fruits allégées


Myrtille

Mélange de Myrtilles sauvages et de Myrtilles cultivées origine France
Framboise

Monts du Lyonnais (69 Rhône)
Abricot

Vallée du Rhône et Occitanie
Orange de Corse

Corse
Confits


Oignons

France
Figue

Figue violette Provence de Sollies
Échalotte

Puy de Dôme (63)
Sirops

Fraise
Fruits origine UE et hors UE
Myrtille
Fruits origine UE et hors UE
Cassis
Fruits origine UE et hors UE
Framboise
Fruits origine UE et hors UE
Griotte
Fruits origine UE et hors UE
Mûre
Fruits origine UE et hors UE
Pâtes à tartiner

Caramel au beurre salé

Crème et beurre origine France
Noisettes
Noisette : IGP Piémont Italie